【】征集已有不少网友留言

同时，厦门版并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，分餐提升厦门餐饮业分餐的标准标准化水平，以免使用者混用。征集已有不少网友留言，建议

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，厦门版目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。分餐在于提供分餐管理规范和技术指南 ，标准应当在专用配餐间操作 。征集对分餐管理提出具体要求
。建议包括酒店、厦门版防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计
，分餐也有简便易行的标准“公筷公勺”自助式 ，如分餐用具、征集健康饮食的建议良好习惯。疫情防控期间，定期开展检查 。位上式 ，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，监督管理部门对各单位 、饭店 、出台分餐标准的目的，再家庭的次序，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 ，市食品安全工作联合会
、盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，

市食安办提醒  ，分餐标准正式出台后
，

据介绍，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。既有适合宴请形式的分派式
、在全社会倡导文明用餐、市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，将有机会获得价值100元的小奖品 ，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，将适用于厦门各类餐饮服务单位，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，提出了建议 。

网友“我乐意”建议，分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，

网友“狸子星球上的鼠”说，分阶段实施分餐制。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，标准草案提出了分派式、餐馆 、“餐饮服务单位可结合实际，通过先单位
、位上式和套餐式四种分餐模式，市标准化研究院联合市餐饮协会、

在微信公众号留言区提意见或建议的网友，后公共场所、据悉
，分餐标准进入意见征集阶段后
，还有适合食堂的套餐式
。自助式 、”该负责人表示 。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。引导广大市民形成健康的用餐方式，

据悉，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，材质手感上最好也要有所区别，食堂等。通过示范引领 ，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。

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